Frango empanado com aveia e quinoa

Cansada de comer frango grelhado??

Cansa mesmo né! Fiz hoje, pela segunda vez, um frango empanado com aveia e quinoa.

Sem mistério! 

Tempere o frango como de costume. Bata um ovo e passe o frango no ovo. 

Em outro prato coloque aveia em flocos e grãos de quinoa. Passe nessa mistura após passar no ovo e leve ao forno.

Asse por 10 min de um lado e mais 10 do outro.

Fica DELÍCIA!! 

Beijinhos e até a próxima!!

Bolo integral de banana e aveia

Vou direto aos ingredientes:

4 ou 5 bananas pratas 

2xic de açúcar fit ou adoçante culinário

2 ovos 

1 xic de farinha de aveia

1/2 xic de aveia em flocos 

1/2 xic de açúcar mascavo 

1 iogurte grego light ou iogurte desnatado

1/2 xic de farinha integral ( ou farinha de centeio, ou farinha de coco, de arroz...use a que você preferir e tiver em casa)

1 colher de sobremesa de póRoyal

1 colher de sobremesa de margarina

Num tabuleiro retangular ( o meu tem mais ou menos 15x25cm) derreta 1xic e meia do açucar fit. Espalhe por todo o fundo da forma. Separe uma banana para usar na massa e com as outras forre o fundo da forma, por cima do açucar derretido. Reserve.

Numa vasilha amasse a banana restante e misture todos os outros ingredientes. Misture bem até obter uma massa homogênea. 

Despeje sobre a forma e leve ao forno ja pré aquecido por mais ou menos 15 min.

Desenforme assim que retirar do forno.

 Bom apetite!! 

Bjossss

Bolo de Tapioca

Passando pra deixar uma receitinha que fiz hoje.

BOLO DE TAPIOCA COM COCO E AVEIA

2 ovos

1/2 copo de iogurte desnatado 

1 colher de sopa de margarina light

1 1/2 xic de goma de tapioca

100gr de coco ralado desidratado e sem açucar

2/3 de xic de farinha de aveia

1 xic de açucar fit ou adoçante culinario

1 colher de sobremesa de pó Royal 

Misture tudo e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré aquecido por 25 min mais ou menos.

O resultado ficou MARA!!!

Bjosss e até a próxima! 

Panquecas de abobrinha e aveia

Estou sumida, mas é por uma ótima causa: nosso studio está bombando!! GRAÇAS A DEUS!

Tenho cozinhado menos do que gostaria, não sobra muito tempo.

Ontem testei uma receita e adorei, então corri aqui agora cedo pra compartilhar com vocês.

Vi a receita das panquecas no site da Lucilia Diniz, mas adaptei e deixei ela beeeeeem mais saudável.

Ingredientes:

1/2 abobrinha fatiada grosseiramente

Sal

2 ovos

1 colher (sopa) de cottage

1/2 xic de farelo de aveia

Ervaa finas a gosto

1 colher (cafe) de fermento em pó

Numa peneira coloque a abobrinha e salpique sal. Deixe escorrendo agua por uns 15 min. Aperte bem pra tirar o excesso de agua e reserve.

Numa tigela bata os ovos como para omelete, acrescente os demais ingredientes e miature bem.

Faça numa frigideira antiaderente. 

A receita rendeu 3 panquecas pequenas.

  Que comi acompanhando um frango ao curry, que em breve posto a receita.

Bjossss e até a próxima receita!! 

Tortinha de cottage com tomate seco, blanquet e mussarela light

Tortinha rápida e gostosa pra lanche, almoço ou jantar.

Anota aí:

MASSA 

-1 ovo

-4 colheres de sopa cheias de fibra de soja

-1 colher de aveia

-1 pitada de sal

-2 colheres de becel ( ou margarina light)

Mistura até a massa soltar da mão. Forre o fundo e lareral de uma forma de quiche ou tabuleiro. Leve ao forno por mais ou menos 15min. 

RECHEIO: 

-2 ovos batidos como omelete

-1pote de queijo cottage

-1 pitada de sal

-1 colher de sopa de requeijao zero( ou light)

-Tomate seco picado ( escorrer BEM o óleo)

-blanquet picadinho

-mussarela light picadinha

Num prato misture o tomate, blanquet e mussarela. Reserve. Num pote fundo bata os ovos com cottage e requeijão.

Despeje metade dessa mistura sobre a massa pré-assada, distribua o tomate, blanquet e mussarela, e despeje o restante da mistura por cima. 

Leve ao forno até dourar por cima. Uns 30 min mais ou menos. 

Bom apetite!! Quem fizer me marca no instagram (@vanessadepaiva) , facebook  ou por aqui tb!

Bjosssssss

Bolo integral de maça e nozes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farelo de aveia

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de leite

3 ovos

1 pote de iogurte desnatado ou grego light

1 colher (chá) rasa de canela em pó

1 colher (sopa) rasa de fermento químico - para bolos

2 maçãs Fuji

1 limão 

1 punhado de nozes picadas grosseiramente (ou castanha do pará, ou amêndoas)

E canela o quanto baste para polvilhar o bolo. 

Modo de preparo: 

Fatie as maçãs e deixe marinando no suco do limão para não escurecer. Reserve. 

Em uma tijela coloque as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento. Num recipiente a parte, misture os ovos com o iogurte e o leite. Junte esse líquido aos ingredientes secos na tijela. Mexa bem à mão. 

Adicione as nozes, mexendo bem para que essas se espalhem pela massa por igual. Despeje em fôrma untada e enfarinhada.  Decore com as fatias de maçã, fazendo desenhos.

Leve para assar em fôrno preaquecido. Espete um palito no meio do bolo para saber quando esse está pronto (deve sair seco).

Deixe esfriar e salpique açúcar fit união e canela por cima, se gostar.

Sirva com café, chás, leite quentinho ou um suco de frutas.

Fica delicioso e totalmente integral! 

Bjos e bom apetite!! 

Naked cake fit

Hoje é aniversário de uma aluna aqui do Studio. 

Eu e namorado decidimos fazer um bolo pra ela. E pra não sairmos da dieta, fiz um naked cake fit. 

Segue receita: 

-3 ovos inteiros 

-1 copo se iogurte desnatado 

-1 xic de farinha de aveia

-3 colheres de sopa de adoçante culinário

-1 colher de sobremesa de margarina light ou oleo de coco

-pedaços de chocolate amargo

-1 colher de sobremesa de pó royal

Num recipiente bata os 3 ovos com um garfo. Misture o iogurte, farinha de aveia, adoçante, margarina e o chocolate. Agregue todos ingredientes e so depois misture o fermento. 

Eu coloquei numa forma de bolo inglês e levei ao forno ja pré-aquecido por 30 min. O tempo pode variar de acordo com seu forno. 

Fiz um doce de leite no microondas e ficou top!! Usei como recheio. E depois cobri com leite condensado light! 

A Magda amou

E nós também adoramos! 

Bjinhos e bom apetite!