Tortinha de cottage com tomate seco, blanquet e mussarela light

Tortinha rápida e gostosa pra lanche, almoço ou jantar.

Anota aí:

MASSA 

-1 ovo

-4 colheres de sopa cheias de fibra de soja

-1 colher de aveia

-1 pitada de sal

-2 colheres de becel ( ou margarina light)

Mistura até a massa soltar da mão. Forre o fundo e lareral de uma forma de quiche ou tabuleiro. Leve ao forno por mais ou menos 15min. 

RECHEIO: 

-2 ovos batidos como omelete

-1pote de queijo cottage

-1 pitada de sal

-1 colher de sopa de requeijao zero( ou light)

-Tomate seco picado ( escorrer BEM o óleo)

-blanquet picadinho

-mussarela light picadinha

Num prato misture o tomate, blanquet e mussarela. Reserve. Num pote fundo bata os ovos com cottage e requeijão.

Despeje metade dessa mistura sobre a massa pré-assada, distribua o tomate, blanquet e mussarela, e despeje o restante da mistura por cima. 

Leve ao forno até dourar por cima. Uns 30 min mais ou menos. 

Bom apetite!! Quem fizer me marca no instagram (@vanessadepaiva) , facebook  ou por aqui tb!

Bjosssssss

Bolo integral de maça e nozes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 xícara (chá) de farelo de aveia

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de leite

3 ovos

1 pote de iogurte desnatado ou grego light

1 colher (chá) rasa de canela em pó

1 colher (sopa) rasa de fermento químico - para bolos

2 maçãs Fuji

1 limão 

1 punhado de nozes picadas grosseiramente (ou castanha do pará, ou amêndoas)

E canela o quanto baste para polvilhar o bolo. 

Modo de preparo: 

Fatie as maçãs e deixe marinando no suco do limão para não escurecer. Reserve. 

Em uma tijela coloque as farinhas, o açúcar, a canela e o fermento. Num recipiente a parte, misture os ovos com o iogurte e o leite. Junte esse líquido aos ingredientes secos na tijela. Mexa bem à mão. 

Adicione as nozes, mexendo bem para que essas se espalhem pela massa por igual. Despeje em fôrma untada e enfarinhada.  Decore com as fatias de maçã, fazendo desenhos.

Leve para assar em fôrno preaquecido. Espete um palito no meio do bolo para saber quando esse está pronto (deve sair seco).

Deixe esfriar e salpique açúcar fit união e canela por cima, se gostar.

Sirva com café, chás, leite quentinho ou um suco de frutas.

Fica delicioso e totalmente integral! 

Bjos e bom apetite!!