Brownie Fit

Tpm atacada = vontade de comer doce absurda!

E pro estrago não ser dos maiores, elaborei uma receita de brownie, mais levinha e saudável!! 

Ingredientes:

*1 xic de farinha de aveia

*2 colheres sopa de farinha trigo integral

*4 colheres de sopa de chocolate em pó light

*2 colheres de cacau em pó ( sem açucar)

*1/2 pote de iogurte desnatado 

*1 colher de sopa (rasa) de margarina light 

*1 colher de cafe de fermento em po

*2 ovos

*nozes picadinhas (qto quiser)

*chocolate meio amargo picado (opcional)

Misturar todos os ingredientes numa vasilha, nao precisa de batedeira. 

Levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 20 min

Pra acompanhar eu usei leite condensado light. Você pode fazer o seu ou comprar pronto. Pode fazer uma calda de chocolate, usar sorvete...enfim!!

Bom apetite e bom final de semana!! 

Low Carb

Muitas dietas de emagrecimento costumam abolir ou diminuir bastante o consumo de carboidratos.

Vale lembrar, que uma dieta saudável e equilibrada, possui todos os nutrientes em sua composição.

Eu consumo os "carbos" até as 18h e após esse horário, só proteína.

E viva a criatividade...pq viver de omelete de claras, ninguém merece.

Ontem fiz essa receita aqui ó: pizza low carb . Quem me passou foi minha querida amiga Bruna Schmitz. 

Na verdade fica parecendo um hambúrguer grandão...rs 

Eu usei 500g de carne moída (você pode usar acém ou patinho) e temperei com temperinho caseiro ( alho, cebola, cheiro verde e sal) e você pode temperar como preferir. Usei um ovo pra dar liga (Só que na receita do site leva azeite...eu não coloquei) e 1 colher de sopa de fibra de soja. 

Aí é só untar com pouquíssimo óleo (de sua preferência: azeite, coco, milho, canola...) uma frigideira ( acabei usando duas pequenas porque ficou muita carne...rs). Espalha e aperta com um garfo, como massa de pizza mesmo.

Vire pra dourar dos dois lados, escorra a água que a carne solta.

Pra rechear usei presunto de peru, mussarela light e tomate.

Não parece um hamburgão??

Namorado comeu um inteiro e eu metade...a outra metade meu irmão, que é meu vizinho, viu a foto no Instagram e foi buscar lá em casa...rs

Opção boa pra dietas que restringem os carboidratos. Além de ser super simples de fazer.

Beijinhos e bom apetite!!

Rocambole de frango

E mudou a dieta, a nutricionista quer me deixar maluca( maluca e magra, claro!!)...e eu fico caçando receitinhas pra não enjoar.

A nutri a partir dessa semana vai me deixar em ZERO CARBO toda segunda e terça. 

Então ontem, depois de já ter repetido o omeletão na segunda, resolvi inovar e fiz um rocambole de frango.

Não tenho as medidas exatas, mas usei:

*Frango moído ( se não acharem, como eu não achei, pode moer no processador que fica perfeito)

*Cheiro verde pra temperar

*1 ovo

*Fibra de Soja

*sal e temperinhos a gosto

Recheio:

*Mussarela light

*peito de peru light 

*molho de tomate zero ( esse eu usei 2 col de sopa)

Tempere o frango numa vasilha e abra em cima de um saco plástico. Forme um triângulo com ele.

Coloque o recheio

Enrole e deixe uns 10 min no congelador

Asse em forno pré aquecido por uns 20 minutos.

Aí é só servir

Ficou MUITO gostoso. Tão gostoso que minha filha, que é super enjoada pra provar as coisas, provou e adorou. Segundo ela: o cheiro tava gostoso demais já!!hahahahaha

Bom apetite.

Bjos

Pasta de Amendoim ( ou Manteiga de Amendoim)

Nem só de receitinhas que dão certo vive um blog...hahahahahaa

Tenho visto em vários sites e perfis do Instagram o povo comendo manteiga de amendoim.

Tem as versões industrializadas ( óbvio que as sem adição de gorduras e açúcares) e tem a galera que fabrica a sua própria manteiga.

Eu é claro que tentei fazer a minha.

Fui toda feliz, comprei o amendoim e bora pra casa inventar moda.

Como as receitas pedem, deixei torrar bem no forno. Agora me diz gente: quem tem saco de descascar aquilo??

Eu desisti de descascar tudo, acho que descasquei 1/3 ( hahahaahhaa) e fui pro meu processador.

Coloquei uma pitadinha de sal, 2 colheres de adoçante culinário e bati....batiiiii...batiiiiiii...

Tem que ter MUITA paciência gente...pq o amendoim demora a soltar a gordura dele mesmo. E o meu pobre processador, que é mini, não tava dando conta...rs 

Bati mais um pouco e antes de virar a pasta lisinha que sempre venho por aí, desisti. Mas não ficou ruim não. Ta guardadinha pra virar parte da massa de um coockie que vi dia desses.

E lembram do bolo integral?? Comi ele com uma colherzinha da manteiga encima e ficou delícia!!

Agora já comprei um processador decente e em breve testo novamente.

Beijinhos e até a próxima.

Bolo integral

TPM passou com tudo na semana passada. Mas consegui segurar bem a onda no chocolate.

Tenho sempre uma barra de chocolate amargo por perto...dos males o menor né!?rsrss

Aí sábado acordei com MUITA vontade de um bolo integral. Comi um semana passada MARAVILHOSO. Uma aluna no namorado levou pra academia e ele me levou um pedaço.

Procurei algumas receitas e gostei dessa aqui do Panelaterapia. Mas como sempre, mexi na receita. Eu não tinha banana...e quis usar iogurte desnatado também.

Bolo Integral
2 ovos 
1/2 xícara de açucar mascavo
1 maçã picada
um punhado de nozes picadas
2 colheres (sopa) de óleo
1 1/2 xícara (chá) de farinha integral
½  xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa)  fermento químico em pó
1 colher (sopa)  de canela em pó
3 colheres (sopa) de gotas de chocolate
1 copo de iogurte natural desnatado

Misturei tudo numa vasilha, já deixei o forno pré-aquecido por uns 15 min. Depois é só deixar assando por uns 30 min ( eu sou péssima pra tempo...fico vigiando...rs).

Como ele quentinho. Ficou gostoso. Mas não tão gostoso quanto ao que comi da aluna do namorado. É certo que pedirei a receita pra ela...rs

Bom apetite. Beijos

Torta Maromba

E segunda foi dia de Torta Maromba.

Peguei a massa do salgado maromba ( que já postei aqui antes: salgado maromba ) e numa forma untada com quase nada de azeite, forrei o fundo com metade da massa que tinha feito.

Coloquei mussarela light, peito de peru, tomate, palmito e creme de ricota de recheio. Cobri o recheio com o restante da massa e foi pro forno...uns 20 min...pra ficar delícia...rs

Aprovadíssima!!  Por mim, namorado, irmão e cunhada!!

Beijinhosss e bom apetite!!

Falso escondidinho

Fazendo lasanha pros filhos, refoguei a carne moída com pouco óleo, cebola, alho e acrescentei molho de tomate Zero.

Eu obvio não ia poder comer a lasanha, cheia de queijo e presunto. Então resolvi inventar..rs

Eu ia usar a massa da última receita, da quiche, mas estava sem ricota em casa.

Então fiz a seguinte massa:

* 2 ovos
* 3 claras
* 3 colheres de sobremesa de fibra de soja
* sal
* 1 colher de chá de fermento em pó
* eu tinha dois polenguinhos lights na geladeira e joguei no liqui ( pode usar queijo minas ou ricota tb)

Bati tudo no liquidificador e joguei por cima da carne moída, que reservei da lasanha, com pouco molho.

Levei pro forno até ficar assim como na foto acima. Não ficou bem um escondidinho. 

Na verdade, a massa ficou bem parecida com aquelas tortas q a gente faz de liquidificador. Lembro que minha mãe fazia muito de salsicha, com milho, presunto...e já comi de sardinha também. Se soubesse que a consistência da massa seria essa, ainda to aprendendo a trabalhar com a fibra de soja, teria misturado a carne a massa e ficaria bem no estilo dessa torta de liquidificador que comentei.

No final, sei que ficou uma delícia. Levinha e matou minha fome..e o melhor: low carb!!

Espero que vocês gostem!! Eu to curtindo muito postar receitas novamente...recebo em média 20 visitas diárias...mas nada do povo comentar...que preguiça hein gente!!

Beijos e Bom apetite!!!