Quiche sem massa

Essa história de fazer dieta tem hora que cansa né!? A gente até se acostuma  comer menos, não exagerar, mas haja criatividade pra não comer sempre as mesmas coisas....rs

Cansada de omelete e salgado maromba...resolvi testar uma receita. Procurei pela internet e não achei nada como eu queria.

Então fui pra cozinha avaliar a minha sorte. E criei uma quiche sem massa.

Ingredientes: 
* 2 ovos inteiros
* 2 claras
* meio copo de leite desnatado
* 1 colher de sobremesa de fermento em pó
* duas fatias de queijo minas picadinhas
* 200gr de ricota já esfareladinha
* Usei umas 8 fatias de blanquet picadinhas
* 1 colher de sopa de fibra de soja ( opcional)
* Sal a gosto


No liquidificador bata todos os ingredientes, deixando de fora só metade da ricota e o blanquet. Bata bem e despeje numa refratário untado com azeite ou óleo ( bem pouco).

Depois jogue o que ficou de ricota e blanquet. Você pode usar mais coisas ( cenoura, brocolis, couve-flor, tomate, cebola, frango desfiado, atum, peito de peru...) o que a sua dieta permitir e o que você tiver na geladeira.

Leve ao forno pré aquecido

 E deixe lá até dourar e crescer um bocadinho, uns 20 minutos.

Ficou gostoso. Eu confesso que queria ela mais molhadinha. Acho que se diminuir um pouco da ricota pode ficar melhor. 

Bom apetite!! Beijinhos